Sayur Bening Labu siam

Hehehe...resep sayur sederhana lagi niy...Sayur bening labu siam.
Sebenarnya ini masakan kesukaan mama saya kalau beliau sedang sakit, karena kuahnya bening dan labunya mendinginkan perut, katanya cocok untuk mulut yang rasanya pait...hihihi...ada-ada aja si mama...eh tapi apa iya ya ;)

Bahan:
1 bh labu siam besar
2 bh cabe merah iris miring
1 btg daun bawang
2 btg seledri
1 sg bawang merah
Garam
Gula pasir
Air
Minyak untuk menumis

Cara membuat:

1. Kupas labu siam, cuci bersih, potong kecil lalu iris memanjang, cuci kembali, sisihkan
2. Tumis bawang merah hingga harum, masukkan cabe, aduk
3. Masukkan labu siam, beri sedikit air, garam, gula pasir, tutup
4. Apabila sudah mendidih masukkahn daun bawang dan seledri, koreksi rasa, kalau perlu ambil 1 iris labu siam tekan untuk memastikan keempukkannya.
5. Matang, matikan kompor, sajikan
   

Untuk 4 porsi
Sumber: Dapur Resep Recipes